Légumes & Condiments.
En France comme en Espagne, les paysages verts du Béarn, du Pays-Basque et de la Navarre, abritent des trésors de cultures anciennes, telles que le Pimiento del Piquillo, le piment d’Espelette et le piment du Béarn. La Navarre, véritable jardin de l’Espagne, est aujourd’hui le paradis des plus beaux légumes, à retrouver dans une très large gamme de soupes et gazpachos.
Pour accompagner les plats de viandes et de poissons de nos régions, nos cuisiniers pyrénéens ont eu l’audace de créer de surprenantes sauces et condiments, tout en développant les recettes de l’incontournable confit d’oignon.
Offrez-vous une touche de piquant pour parfaire la découverte gastronomique d’un pays aux mille saveurs.
Nos producteurs de légumes et condiments
Anko
Cette entreprise familiale met un point d’honneur à proposer des recettes réalisées à base de légumes frais, récoltés et transformés en saison.
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L’Atelier du Piment
L’Atelier du Piment travaille cette épice de la semence à la création de produits dérivés. Une épice originale et authentique qui prend place dans toutes les cuisines.
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Les Petits Fruits
L’entreprise Les Petits Fruits est un acteur incontournable basée au pied du Pic du Midi, spécialiste de la transformation du fruit depuis plus de trente ans.
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Comme au marché, faites votre sélection de produits directement auprès des producteurs et artisans.
Tous nos produitsdécouvrezNos producteurs
Une gamme de produits fermiers et gourmands : volailles crues et cuites, conserves
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Des recettes simples et naturelles, avec des ingrédients locaux !
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Un élevage respectueux des traditions ancestrales !
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Gamme artisanale de salaisons, charcuteries, jambons et conserves !
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Des recettes artisanales à base de fruits, cuites au chaudron de cuivre !
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Le goût authentique des pâtés et plats cuisinés maison.
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Des fromages au lait cru de tradition pastorale !
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Une production fermière gourmande à la pointe de la technologie.
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La tradition du canard gras sur un site préservé !
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Le secret pâtissier des madeleines à l’ancienne !
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Toute la richesse des criées basques dans des recettes sans chichi !
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Le piment d’Espelette, maîtrisé de la graine à la poudre !
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Tout le nectar des fleurs des montagnes méditerranéennes !
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L’excellence d’une race emblématique de son territoire !
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Gazpachos et soupes riches en légumes !
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La saveur inégalée du poisson de montagne !
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