Mayté Saveurs des Pyrénées

Une sélection haut de gamme et des produits différenciants.

Maison Mayté

Salaisons et charcuteries du Pays-Basque

La maison Mayté Saveurs des Pyrénées

Le goût inégalé des matières premières irréprochables et du savoir-faire humain.

Depuis des siècles, le Pays-Basque est réputé pour ses viandes salées et ses saucisses. La Maison Mayté s’inscrit dans une filière sélective d’éleveurs et transformateurs basés en plein cœur du Pays-Basque, ayant pour ambition de perpétuer cette tradition.

Gamme artisanale complète de salaisons, charcuteries, jambons et conserves.

La Maison Mayté est une entreprise familiale de bouchers charcutiers depuis 5 générations, portée par un savoir-faire ancestral. Elle se déploie aujourd’hui sur deux sites de production au cœur du Pays Basque. Les méthodes traditionnelles de séchage à l’air libre des jambons s’associent à des procédures de fabrication brevetées, alliant rigueur et sécurité à chaque étape de la production.
La force de la Charcuterie Mayté allie matières premières haut de gamme et savoir-faire d’excellence, qui ont donné naissance au début des années 2000 à l’iconique saucisson Béret Basque. Aujourd’hui, le jambon Ibaïama, issu d’une race de porc unique, est reconnu des professionnels pour ses qualités organoleptiques supérieures.

vidéoEn immersion chez Mayté

La maison Mayté
Viandes et salaison

Produits frais

Viande fraîche : Filet mignon, ventrêche, jarret, échine, etc

Charcuterie fraîche : lomo frais, saucisse, chorizo, chistora...

Produits de salaison

Jambons : Jambon Ibaïama, jambon de Bayonne IGP, jambon Terre Basque

Salaisons : Béret Basque, saucisson, chorizo, saucisse sèche, etc

Conserves, verrines et boîtes : Pâté basque, confit de porc Ibaïama, piperade, etc

Viandes & salaisons

Une large gamme de salaisons et de charcuteries à découvrir et à savourer !

Nos valeurs Saveurs des Pyrénées

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