Pâtés, Poissons & Plats Cuisinés.
Nos pâtés, conserves de poissons et plats cuisinés reflètent toute la tradition des recettes transmises dans le secret des familles, au cœur des maisons basques, béarnaises et bigourdanes. C’est toute la générosité de ce savoir-faire respectueux des produits de la terre et de la mer que nous vous proposons.
Une matière première de grande qualité, travaillée avec soin et selon des critères qualitatifs très contrôlés, des ingrédients parfois inattendus, et c’est toute la gastronomie pyrénéenne qui renaît à chaque dégustation.
Nos producteurs de pâtés, poissons et plats cuisinés
Orocbat
L’entreprise Orocbat élabore ces délicieuses recettes familiales basques avec la passion des traditions et du terroir.
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La Truite des Pyrénées
La ferme familiale aquacole La Truite des Pyrénées s’est installée en 1953 au cœur des Pyrénées, dans des eaux naturelles et pures.
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Maison Théas
Brice Théas perpétue chaque jour la tradition pyrénéenne du gavage de canards d’exception,
garantissant un savoir-faire unique dans l’élevage et la production fermière de qualité.
Volailler Aldabia
Aldabia élève les volailles Baserri dans 15 fermes partenaires du Pays Basque.
Nourries sans OGM, elles se déclinent dans différentes recettes de rillettes et de plats cuisinés !
Découvrez des recettes aussi savoureuses que passionnantes à travers les créations issues de nos producteurs régionaux.
Tous nos produitsdécouvrezNos producteurs
Gamme artisanale de salaisons, charcuteries, jambons et conserves !
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Des recettes simples et naturelles, avec des ingrédients locaux !
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Des recettes artisanales à base de fruits, cuites au chaudron de cuivre !
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Un élevage respectueux des traditions ancestrales !
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Gazpachos et soupes riches en légumes !
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L’excellence d’une race emblématique de son territoire !
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Une gamme de produits fermiers et gourmands : volailles crues et cuites, conserves.
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Des fromages au lait cru de tradition pastorale !
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Éleveur et cuisinier de canards nourris au maïs de la ferme, au cœur des Hautes-Pyrénées !
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Le goût authentique des pâtés et plats cuisinés maison.
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Tout le nectar des fleurs des montagnes méditerranéennes !
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Le piment d’Espelette, maîtrisé de la graine à la poudre !
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La saveur inégalée du poisson de montagne !
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Une production fermière gourmande à la pointe de la technologie.
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Des jus de fruits savoureux et des boissons pétillantes et rafraîchissantes !
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