Des recettes artisanales à base de fruits, cuites au chaudron de cuivre !
Les Petits Fruits
Créateurs des Folies Fromages, innovation gourmande qui a séduit les réseaux fromagers par-delà les frontières !
Des recettes généreuses en fruits à base d’ingrédients naturels.
Ici, le goût est une mesure d’excellence. C’est pourquoi cette entreprise sélectionne ses fruits avec une attention particulière. L’œil expert des confituriers garantit des arômes et une saveur qui donnent du relief au fruit tout en le respectant.
Fabrication artisanale, cuisson au chaudron de cuivre
L’entreprise Les Petits Fruits est un acteur incontournable du Sud-Ouest de la France, basée au pied du Pic du Midi depuis plusieurs décennies. Leur succès les a amenés à faire partie intégrante du tissu économique local, créant de nombreux emplois pérennes au sein de cette vallée pyrénéenne.
Leur objectif ? Faire entrer le goût du fruit dans toutes les occasions de consommation, à l’image des Folies Fromages, accompagnements incontournables pour chaque type de fromage, qui jouent de l’association entre variétés sélectives de fruits, épices et plantes aromatiques.
vidéoEn immersion chez Les Petits Fruits
Côté Table
Les grands classiques : fraise mara des bois, figue blanche, orange à l’Armagnac, myrtille, cerise noire, abricot, etc
Les spécialités et créations originales : velours framboise, passion mangue au thé vert, châtaigne et éclats de marrons glacés, clémentine, litchi et framboise à la rose, etc
Les confitures et douceurs Bio : framboise, fraise, fruits des bois, abricot, etc
Côté Cuisine
Les folies fromages : cerise noire à la réglisse, poire et noix au miel, pomme et coing aux épices, gelée au piment d’Espelette, etc
Les folies fromages Bio : myrtille au serpolet, pomme aux épices, figue au romarin, abricot au cumin, etc
Les folies foie gras : confit de figue au floc de Gascogne, confit d’oignon au miel et jurançon, pomme et miel saveur pain d’épices
Les folies grillades : confit de poivrons rouges au piment d’Espelette, confit d’oignon au caramel et agrumes, mangue et pêche au romarin
Pour la table ou en cuisine, un assortiment très large de recettes de fruits à découvrir et savourer !
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