Gemüse und Gewürze

Die grünen Hügel des französischen und spanischen Baskenlandes bergen Schätze alter Kulturen, wie zum Beispiel den Pimiento del Piquillo oder den Piment d’Espelette. Navarra, auch bekannt als der Garten Spaniens, bringt die feinsten Gemüsearten hervor.

Zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten haben die Chefköche der Pyrenäen seit jeher ausgefallene Senfsorten und Soβen erfunden und unter anderem Rezepte für das unverzichtbare Zwiebelkonfit entwickelt. Gönnen Sie sich einen Hauch von Würze beim Erkunden der Gastronomie eines Landes der tausend Genüsse.