Verduras y Condimentos

Las colinas navarras y vascas, sean francesas o españolas, desvelan tesoros de antiguas culturas, tales como el Pimiento del Piquillo o la guindilla de Espelette. Navarra, verdadero jardín de España, es el paraíso de las verduras más sabrosas tales como la alcachofa de Tudela.

Para acompañar los platos de carne y pescado de nuestras regiones, los cocineros pirenaicos siempre se han atrevido a crear sorprendentes mostazas, salsas y condimentos, sin olvidar las mil recetas del famoso confit de cebolla. ¡Disfrute de de un toque de picante para finalizar con esplendor el descubrimiento gastronómico de un país tan sabroso !