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Le Vieux Chêne

La société Le Vieux Chêne est spécialisée dans la transformation de canards gras contrôlés par l’IGP Sud Ouest (Indication Géographique Protégée).

Avec une parfaite connaissance de la culture du gavage et une sélection rigoureuse de la matière première, cette structure en constante adaptation aux normes en vigueur offre un assortiment de qualité irréprochable.
Une traçabilité totale garantit le suivi de la qualité des produits : de l’œuf jusqu’au produit transformé, un numéro de lot identifie le canard dont est issu le foie gras.

Gavés au maïs grain, les canards sont abattus et éviscérés à chaud dans un atelier agréé. Les carcasses sont réceptionnées entières et transformées intégralement dans l’atelier Le Vieux Chêne.
Au-delà des classiques foie gras et magrets, des formats innovants et attractifs complètent un assortiment qui répond à tous les circuits de distribution.

Pour vous mettre l’eau à la bouche :

Foie gras cru, magret, aiguillettes, steak de canard… présentés sous vide, avec ou sans plaque cartonnée.

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Graphisme: Noun / Création du site internet Studio Miksy / Artisans Pyrénéens
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