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Axuria

Société coopérative agricole créée en 1983, l’entreprise regroupe 162 éleveurs de la montagne basque. Dès l’origine, la coopérative prend le nom de son produit : Axuria (prononcer « achouria », qui signifie « agneau de lait » en basque).

La distinction du Label Rouge et de l’Indication Géographique Protégée « agneau des Pyrénées » accompagne toute la noblesse de cette viande emblématique, finement rosée, délicate et fondante.

Pour vous mettre l’eau à la bouche :
Épaules, carrés, gigots… des pièces préparées pour leur utilisation par le boucher ou le cuisinier. 

 

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